Foto: Simon Klein Knudsen

Om dette arrangement

Tid
19:00 - 21:00
Pris
50 kr.
Bibliotek
Målgruppe
For voksne
Foredrag & debat

Kålhydrater med Anette Sams

22.04.24
Blandt alle verdens grøntsager løber kål med guldet. Vil I vide hvorfor og inspireres til at få flere kålhydrater ind i jeres liv?

Så kom til et foredrag, der tager udgangspunkt i Anette Sams bestseller Kålhydrater – Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang, som hun har skrevet sammen med Jane Faerber. 

Med et nytænkende indblik i både kålens og kroppens biologi, fortæller Anette Sams, hvorfor kulhydrat fra kål har den diametralt modsatte virkning på kroppen end de raffinerede kulhydrater i fx pasta, brød og sukker.

Og så er kål både bæredygtig og klimavenlig, fordi den kan dyrkes herhjemme.

Anette Sams er PhD, farmaceut, forsker, forfatter og sundhedsdebattør.

Materialer