Vild med vild mad

Af Anonym (ikke efterprøvet)
14.09.20
Efterår er svampetid og frugttræerne er plukkemodne, så nu er det tid til at samle ind til forrådskammeret.

Naturens spisekammer er stort, og både skov og have bugner i efteråret. Brombærkrat strutter af bær, æble- og pæretræernes grene hænger tunge af frugter, og i skovbunden pibler kantareller og rørhatte frem. Snart er det også tid til at plukke nødder, lige som du stadig kan være heldig at finde spiseligt ukrudt som fx nælder.

Derfor er det bare om at komme af sted på sanketur og derefter ud i køkkenet og i gang med gryderne!

Herunder har vi samlet lidt inspiration til din sanketur og din madlavning. Du kan også læse mere om sankelandskaber, råvarer og opskrifter på vildmad.dk, hvor du blandt andet kan hente en app til hjælp og inspiration både på turen og i køkkenet.

Materialer